− La "fauna" del Monkey.. −
..con un pizzico di ironia :-)
Ceci
Marco
Chiara
Guenda
Bri
Ale
Pachi
Pietro
Tea
Tazio
Tommy
EAT - DRINK - DANCE - REPEAT
#section_progetto
Volevamo un luogo dove poter stare tra amici, in modo conviviale. Volevamo un posto dove cultura e impegno vivessero in prima linea assieme a sostenibilità ed ecologia. Volevamo l’attenzione al prodotto, alla freschezza e alla qualità. Volevamo poter essere ironici ed iconici, un po’ come il Gabibbo ma anche come Marilyn Monroe. Volevamo un posto dove stare a proprio agio a tal punto da sentirsi a casa. Per questo abbiamo dato vita al progetto Monkey Business.
Un bar, una pausa pranzo veloce, l’impegno ecologico, un posto dove mangiare una fetta di torta tra le pagine di un libro, la voglia di rinnovare ed innovare, un caffè letterario, il palcoscenico, un laboratorio di creatività, la giungla e le sue scimmiette, una fucina di artisti, il cocktail club, l’industrial green design, la voglia di crescere, la passione per il territorio, la semplicità che basta e che soddisfa. Un luogo che unisce lo stile industriale ad un’etica di sostenibilità, quello che noi chiamiamo, appunto, industrial green. Quello che è il futuro. Uno staff che collega la passione italiana per il cibo alla voglia di bere bene, la passione per la musica e per l’arte in tutti i suoi sensi.
Una cucina dedicata alla convivialità e alla condivisione. Una selezione di prodotti freschi reinventati con un occhio all'innovazione ma senza dimenticarsi della tradizione. Il nostro team in cucina, capitanata dallo Chef Angelo supportato da Marco e Cecilia, ha un unico leitmotiv: tutto rigorosamente strafatto in casa. La passione per i lievitati e per i panificati ha portato i nostri ragazzi alla creazione delle nostre brioche, alla focaccia che ci contraddistingue da sempre, al pane che più buono non ce n'è ma anche dolci e panettoni. Per una cena, un pranzo veloce, un thè nel pomeriggio o un hamburger da asporto, siamo sempre pronti a soddisfare quel languorino come neanche Ambrogio saprebbe fare..
L'attenzione al prodotto, la cura del dettaglio, la semplicità delle ricette. Poche cose semplici ma equilibrate in sapori e profumi. Questo è il cuore della nostra miscelazione. Un lavoro attento e studiato della stagionalità della frutta e delle erbe, una ricerca dei distillati mai convenzionali, l'artigianalità sin dal primo momento della creazione. Pietro, Elisa e Tea le mani, la testa e il cuore che ti sapranno far bere un cocktail unico ed irripetibile.
Vogliamo godere, vogliamo bere, vogliamo ballare, vogliamo mangiare, vogliamo prenderci in giro, vogliamo essere bravi, vogliamo essere liberi.
Anche casa tua con Monkey Business!! Scegli il tuo cocktail, il tuo aperitivo, il tuo cicchetto, una strepitosa tartare, un burber gourmet o quello che preferisci ed al resto ci pensiamo noi !! Prepareremo il tutto per te, ESPRESSAMENTE, utilizzando le migliori e più fresche materie prime e potrai ritirare l'ordinazione, oppure porteremo noi il tutto a casa tua all'orario a te richiesto. Dai un'occhiata al nostro menù dedicato ed alle modalità d'ordine nell'apposita sezione MONKEY DELIVERY.
..con un pizzico di ironia :-)
Aperitivo contro il logorio della vita moderna. Musica fiki fiki selezionata dai nostri DJs
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